Once Upon a Time in Mexico

ジョニー・デップ扮するCIA捜査官のサンズが食べてたメキシコの豚肉料理が気になって、でもなんだかんだで忘れていたソレを思い出してちょっと検索してみた。

店のプエルコ・ピビルが美味過ぎるとコックを撃つ―この国のバランスを保つために

アチオテという香辛料を使って豚肉をオレンジと野菜で煮込んだ料理…と、いうことらしい。『豚の蒸し焼き』とか『メキシコ風ローストポーク』とかカテゴライズされるみたいね。
ライムテキーラ片手にコレを食せばCIA捜査官！…あ、でも両目抉られるのは勘弁な。